Pour les Amoureux, notre menu Saint-Valentin 2017

L’apéritif ( kir royal) ou le digestif ( rhum maison traditionnel) selon votre envie du moment en tête à tête lors d’un petit tour romantique en Traction.

AU MENU :
Mise en bouche et son kir Royal

Entrée froide
Crème onctueuse de saumon fumé et crevettes cuites à l’huile de citron – Emulsion de brocolis

Entrée chaude
Escalope de foie gras braisée aux champignons des bois

Entre deux
Granité au gingembre frais

Plats ( au choix)
Médaillon de rouget à bosse aux chanterelles – Jus réduit au vin et framboises d’ici
OU
Petite dodine de canard aux pousses d’épinard et duxelles de cèpes – Fondu de légumes aux fines herbes

Dessert
Coup de cœur au chocolat et fruits rouges

Café ou Infusion

Prix : 120 000 ar/personne.

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