SEARCH SITE BY TYPING (ESC TO CLOSE)

Skip to Content

Carte du soir

Du Lundi au Samedi

En harmonie avec l’atmosphère, nous vous proposons une cuisine traditionnelle malgache ou des spécialités européennes. Une carte régulièrement renouvelée. Pour vos repas d’affaires ou vos réunions, une salle privée pouvant recevoir jusqu’à 14 personnes vous est proposée.

Salade florale de légumes frais
30 000 Ar
à la mozzarella et sa petite soupe de brocolis au parmesan
Flan de courgette sur palet de fruits de l’océan
32 000 Ar
Couronne de légumes aïolis, œufs de caille
Croquant de calamar tiède aux légumes
33 000 Ar
vinaigrette au tsiperifery
Foie gras en trois cuissons
36 000 Ar
( Crème brulée au poivre – poêlon aux abricots – torchon )
Salade de brèdes mafana et crevettes,
37 000 Ar
Taboulé de quinoa au parfum de combava


Terrine de foie gras au parfum des poivres
40 000 Ar
de Madagascar. Compotes de tomate et oignon
Roulade de saumon fumé
60 000 Ar
aux fruits de l’océan cuit à l’huile de ciboulette
Emincé de porc laqué au miel et gingembre frais
40 000 Ar
Mogettes au carry – Riz blanc – Achards de citrons
Cocotte de poulet fermier à la crème de truffe
40 000 Ar
Flamiche de légumes et pomme onctueuse
Rôtie de caille farcie aux duxelles de champignons
42 000 Ar
Dauphinoise de patate douce et paille de pomme de terre
Filet de zébu poêlé au romarin façon Rossini
43 000 Ar
Parmentier aux cœurs de palmier
Bœuf bourguignon
43 000 Ar
Riz à la crème basilic
Suprême de canard à la framboise
46 000 Ar
Gratin de riz safrané aux champignons
Mouclade aux fruits de l’océan
64 500 Ar
et légumes vapeur
Plats végétariens
34 000 Ar
( Flamiche, Moussaka, Légumes sautés, Mogettes, Quinoa, Gratin )
Romazava royal
37 000 Ar
Tartare de mérou aux fruits de saison et fines herbes
37 500 Ar
Cœur de salade
Escalopes de volaille cotisées
38 000 Ar
aux herbes aromatiques,crème de truffe, miettes de légumes
Carpaccio de capitaine,
45 000 Ar
sauce pistou, citron et huile d'olives
Filet de mérou en croute de pomme de terre
52 500 Ar
et olives. Petits légumes sautés
Médaillons de zébu poêlé à la crème de morilles
119 000 Ar
Patate douce en bonbon japonais
***(Si menu agence, supplément)
Soufflé combava et sorbet citron
24 000 Ar
(Attente 20 min)
Panacotta aux fruits rouges
25 000 Ar
Crème brûlée à la vanille
25 000 Ar
Coulant au chocolat et glace vanille
26 000 Ar
Version ananas basilic
26 000 Ar
( Crème et sorbet ananas basilic, parfait glacé ananas)
Explosion
29 000 Ar
Crêpes Suzette
29 000 Ar
Assortiment de desserts (Dessert pour 2 personnes)
35 000 Ar
(Mini crème brûlée – Mini panacotta – Mini coulant au chocolat – Sorbet ananas basilic – Tartelette)

Service : 10% en sus

Sectionnez votre horaire pour réserver une table




to-topto-top