Carte du Midi

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Les formules proposées par personne
(1 bouteille d’eau vive PM compris)

Plat + café gourmand : 40 000 Ar
Plat + dessert : 55 000 Ar
Entrée + plat : 60 000 Ar
Entrée + plat + dessert : 75 000 Ar


Les entrées


Petite soupe de courgette à la coriandre, salade fraîche de légumes à la mozzarella
26 000 Ar
Carpaccio de capitaine à l’huile citronnée, sauce pistou
26 000 Ar
Salade maraîchère bio
28 000 Ar
Petit pâté de foie gras aux poivres verts, crème de potiron pimenté
30 000 Ar
Blé à la bohémienne, jeunes haricots verts et parmesan
32 000 Ar
Salade niçoise gourmande
32 000 Ar
Salade fraîche de légumes et tronçons de capitaine en croûte d’amande
32 000 Ar
Terrine de foie gras au parfum des poivres de Madagascar
32 000 Ar
Salade césar
32 000 Ar
Crevettes à la Vichyssoise parfumé au curcuma, billes de l’océan
32 000 Ar
Entrée du jour du Chef
28 000 Ar

Service : 10% en sus


Les plats


Végétariens (Ratatouille parfumée aux épices, risotto au safran lentilles, légumes, blé, haricots verts) 
32 000 Ar
Travers de porc laqués aux baies roses, marmiton de lentilles aux épice de l’Inde
33 000 Ar
Filet de zébu sauté aux tsiperifery 
34 000 Ar
Sole poêlé à l’huile parfumée sauce choron 
35 000 Ar
Papillote de fruits de l’océan au parfum de citronnelle(Attente minimum 25 mn)
35 000 Ar
Suprême de canard aux Airelles, risotto au safran 
35 000 Ar
Aiguillettes de canard braisée aux brèdes de Madagascar, riz sauté aux fines herbes
35 000 Ar
Colombo de volaille au parmesan, flan de ratatouille
35 000 Ar
Plat du jour du Chef
35 000 Ar

Service : 10% en sus


Les desserts


Coupe de glace au parfum du jour
20 000 Ar
Terrine de glace marbrée, coulis de fruits de saison
21 000 Ar
Trio de tartelettes, citron, poire, pêche
21 000 Ar
Fôret noir en verrine
22 000 Ar
Charlotte de poire aux fruits rouges
22 000 Ar
Crème brûlée à la vanille
22 000 Ar
Coulant au chocolat et glace vanille
23 000 Ar
Dessert du jour 
22 000 Ar

Service : 10% en sus